Borrel, teamuitje of iets te vieren?
Vier het bij de broers!
We gaan graag in gesprek over een passend menu en de juiste setting.
Hieronder vind u onze opties voor groepen.
Selectie van onze koude gerechten (vis, vlees en vega)
******
Selectie van onze warme gerechten (vis, vlees en vega)
******
Selectie van onze desserts
1ste gang:
Gamba tartaar met kerrie, koriander- limoen mayonaise en krokante kikkererwten
Of
Dungesneden gerookte picanha “pastrami style” met gefermenteerde augurk en thousand island dressing
Of
Bieten tarte tatin met frambozen balsamico en fetamousse
******
2de gang:
Pieterman filet met couscous en ras el hanout beurre noissete
Of
USA Black Angus biefstuk met whisky- pepersaus en gefrituurde sjalot ringen
Of
Geroosterde king boleet met sojaglazuur en witte bonen- miso puree
Rozeval aardappels om te delen
******
3de gang:
Sticky toffee
Of
Crème brûlée van kardemom met mandarijn sorbetijs
Of
Honing- saffraan parfait
Dien een aanvraag in via onderstaand contactformulier of bel 071 737 01 30