1^ste gang:

Gamba in chipotle- tequila marinade met mango-chutney

Of

Dungesneden entrecote met gerookte uiencompote en zoetzure koolsalade

Of

            Veganistische steak tartaar van tomaat en paddenstoelen met oosterse mayonaisse,

            Appelkappertjes en gefrituurde kruiden

 

            ******

 

2^de gang:

Kabeljauwfilet in kataifi met knolselderij salade en lavasolie

Of

Langzaam gegaarde buikspek met Bourbon BBQ-lak en Hollandse salade van kriel en doperwt

Of

Pompoengratin met kokos, feta en vadouvan kruiden

 

Rozeval aardappels om te delen

            ******

 

3^de gang:

Chocolade lava cake met gezouten karamelijs

Of

Rabarbertaart met ruby chocolade en pecannotenijs

            Of

Granny Smith-ijs met appelschuim, appelcress en koekcrumble